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La chandeleur

Les origines de la Chandeleur également appelée "Fête des Chandelles" : c'est une fête religieuse chrétienne qui correspond à la Présentation du Christ au Temple et qui a lieu le 2 Février, soit 40 jours après Noël.

Les crêpes avec leur forme ronde et leur couleur dorée rappelleraient le soleil, ce qui expliquerait que l'on confectionne des crêpes à la Chandeleur, moment de l'année où les jours s'allongent de plus en plus vite (source : wikipedia).

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